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  • Dra. Cláudia Klein

NUTRIÇÃO, IMUNIDADE E COVID-19

O COVID-19 rapidamente se propagou e se transformou em uma questão pandêmica. Apesar de muitos estudos, ainda não se sabe a cura. O que sabemos hoje é que devemos nos proteger e procurar aumentar a nossa imunidade.


Dieta e nutrição, como eu já venho falando aqui no blog, são essenciais para uma boa imunidade e a deficiência da maioria dos nutrientes aumenta a suscetibilidade à infecção viral. Hoje, quero me aprofundar sobre um grupo de micronutrientes que desempenha um papel dominante na imunomodulação; ou seja, que atuam no sistema imunológico conferindo aumento da resposta orgânica contra determinados microorganismos, como vírus e bactérias.


Os micronutrientes envolvem o continuum das respostas imunes do hospedeiro ao vírus, desde a interação inicial vírus-hospedeiro, ativação imune inata, até as respostas imunes adaptativas.


A imunidade saudável requer a contribuição sinérgica de vários micronutrientes, visto que um único nutriente mal dirige todo o mecanismo imunológico. No entanto, a resistência do hospedeiro viral depende do suporte de um grupo dominante de nutrientes, incluindo vitaminas A, C, D, E, B6, B12, folato, ferro (Fe), zinco (Zn), cobre (Cu), selênio (Se) e magnésio (Mg).


As defesas de primeira linha contra o vírus são as barreiras físicas e bioquímicas do trato respiratório, cujas diferenciações epiteliais normais e crescimento requerem vitamina A e Fe. As vitaminas A, C, D e Zn regulam a fluidez, a integridade e o reparo da membrana.


A vitamina E mitiga a peroxidação lipídica da membrana de espécies reativas de oxigênio . As vitaminas A, D, C e os oligoelementos Zn, Fe, Cu e Se regulam as atividades do peptídeo antimicrobiano delimitado por membrana e a microbiota associada à mucosa. A migração da mucosa e a regulação das funções das células imunes também se sincronizam com as vias integradas das vitaminas B6, B12 e folato.


Vitaminas A, C, D, E, B6, B12 e folato, e os oligoelementos Zn, Fe, Cu, Se, bem como o mineral Mg, constituem um grupo de nutrientes que apoiam todo o continuum de respostas imunes vírus-hospedeiro. Suas contribuições variam desde a regulação do número e função das células imunes inatas (como neutrófilos, células assassinas naturais, monócitos e macrófagos), a produção de pró, e citocinas anti-inflamatórias, as respostas à inflamação, a função de explosão oxidativa, a hemodinâmica redutora-oxidativa, às respostas da imunidade adaptativa.


Essas respostas incluem a diferenciação, proliferação e funções de células T, as interações com a apresentação antígenos virais, e a produção e desenvolvimento de anticorpos específicos para vírus.


Dessa forma, a deficiência destes nutrientes podem aumentar a suscetibilidade à infecção do vírus, com uma tendência para apresentação clínica grave. Por isso, as avaliações individuais do estado nutricional e dietético são importantes para determinar as ações integrais no COVID-19.


Consulte o seu médico e confirme os seus níveis nutricionais e se ele recomenda uma suplementação - principalmente neste momento de pandemia!



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